Bez pesticidů a herbicidů
Hessenské ministerstvo pro životní prostředí, ochranu klimatu, zemědělství a ochranu spotřebitele presentovalo spolu s odborníky výsledky mezinárodní spolupráce v oblasti výzkumu univerzity Geisenheim, kteří vyvinuli nové takzvané kofeinové hrozny.
"Ve vinohradnictví nebudeme v budoucnu potřebovat postřiky pesticidy ani herbicidy," prohlásila hessenská ministryně zemědělství Priska Hinz ve Wiesbadenu během presentace mezinárodního výzkumného projektu, jehož hlavním cílem je vyvinout odrůdy rezistentní proti škůdcům. Skupina evropských a jihoamerických vědců kombinovala genetické vlastnosti kávovníku a révy vinné.
Kofein jako ochránce
Takto vzniklé plody mají všechny vlastnosti vinných hroznů a navíc vysoký obsah kofeinu. "Kofein působí v hroznu jako přírodní obrana proti různým škůdcům. Obávaní škůdci nejen v Hessensku jsou především octomilka třešňová (Drosophila susukii) a hmyz druhu Lobesia vitisana, kteří by díky těmto novým druhům révy už v budoucnu vinařům a vinařkám nekomplikovali život a nenapadali by a neničili úrodu," řekla Hinz.
Jedná se o výsledek praktické spolupráce hessenské mezinárodně proslulé vinařské školy v Geisenheimu s partnerskými organizacemi v Argentině a Brazílii. "Během mé návštěvy Argentiny na podzim roku 2014 jsem se za doprovodu expertů z geisenheimské university s celým projektem seznámila. Všichni účastníci výzkumu se dohodli na jeho naprostém utajení, protože ekonomický potenciál tohoto objevu překračuje všechny hranice," uvedla Hinz.
Začátky pokusů nevyšly
Při vývoji nových hroznů za použití poznatků z oblasti genetiky rostlin se naráželo na mnohé překážky. "První vyvinuté hrozny měly velmi málo vlákniny a tím příliš málo šťávy a fruktózy. Ale i toto zjištění bylo důležitým stavebním kamenem v tvorbě nových odrůd," vysvětluje profesor Ernst Rühl z vysoké školy v Geisenheimu, který pracoval na projektu za hessenskou část odborníků a současně celý mezinárodní tým vedl. "Obrat nastal, když jsme použili samčí buňky kávovníku a samičí buňky hroznů, problém byl vyřešen téměř okamžitě."
První víno z nových hroznů
V Argentině již byly vypěstovány dvě generace hroznů, sklizeny a použity k výrobě vína. "Cukernatost moštu z nových hroznů byla velmi uspokojivá a navíc v žádné růstové fázi nebyly hrozny napadeny žádnými škůdci. V nadcházejícím období vysadíme pro pokusné účely asi půl hektaru v Rheingau a čtvrt hektaru na Bergstraße," oznámil Rühl .
"Už od samého začátku se na výzkumu Hessensko podílelo i finančně a tento projekt podpořilo částkou 250 tisíc EUR. Proto veškerá práva k těmto novým formám hroznů máme také," oznámila ministryně Hinz.
Pokud tento objev skutečně povede k zamezení užívání pesticidů, jejichž rakovinotvorné účinky ohrožují spotřebitele, vinaře, sousedy i jejich děti, bude se jednat o obrovský průlom.
Pokud tento objev skutečně povede k zamezení užívání pesticidů, jejichž rakovinotvorné účinky ohrožují spotřebitele, vinaře, sousedy i jejich děti, bude se jednat o obrovský průlom.