31. října 2015

Prodeje portugalského vína ve Spojených státech rostou

Nárůst prodejů portugalského vína ve Spojených státech

Podle Wines of Portugal v roce 2015 Američané koupili 420.000 lahví portugalského vína. Nejnovější statistiky o vývozu od ledna do května ukazují nárůst o 19,5% podle hodnoty pro všechny druhy vína a 36,4% pro tichá vína (bez portského, Madeiry a šumivých vín). 
Wines of Portugal investovala do podpory prodeje v letošním roce 1,5 milionu EUR a mimo jiné zorganizovala 142 ochutnávky v supermarketech.

Vliv i na další trhy

Od roku 2010 do roku 2014 vzrostl export portugalského vína o 32%. Wines of Portugal jsou přesvědčeny, že úspěch na severoamerickém trhu ovlivní prodeje i na dalších trzích - například v Kanadě, kde celkové tržby vzrostly o 14% a tichá vína o 12,6%.
Spojené státy jsou pro portugalské víno čtvrtým nejvýznamnějším exportním trhem, pro tichá vína druhým a a vůbec nejrychleji rostoucím mezi pět největších vývozními trhy.

Narozeniny slaví Lada Lukeštíková, Pavla Kopečná-Hrušková a Vít Sedláček

Narozeniny dnes slaví Lada Lukeštíková z Božic, Pavla Kopečná-Hrušková z Blatnice pod Svatým Antonínkem a Vít Sedláček z Vrbice.

30. října 2015

Britský vinařský průmysl získal výborného pomocníka: laserové zaměření

Mapová data k dispozici

Pěstitelé mohou využít systém 3D LIDAR (Light Detection and Ranging), laserově mapující svahy a další aspekty krajiny, díky kterým mohou najít nejlepší lokality, na kterých bude réva vinná prosperovat.
Odhaduje se totiž, že dalších 75.000 akrů půdy (30 tis. hektarů) je v Anglii vhodných k pěstování hroznů, což je zhruba stejná velikost, jakou má Champagne ve Francii.
Ministerstvo životního prostředí, výživy a záležitostí venkova (DEFRA) jako vládní orgán předpovídá, že by data z laserového mapování mohla mít revoluční potenciál pro anglické vinařské odvětví.

Identifikace vhodných pozemků

Agentura pro životní prostředí se zabývá shromažďováním a využíváním mapovacích dat v anglické krajině posledních 17 let především pro plánování protipovodňových zábran a analýze využití půdy. Data byla vydána v rámci projektu #OpenDefra a pro veřejnost jsou k použití zdarma.
"Potenciál pro využití těchto dat je obrovský," říká mluvčí DEFRA. "LIDAR data mohou být použita mnoha různými způsoby a v kombinaci s dalšími údaji, jako jsou půdní a klimatická data, mohou vinařům pomoci vybrat nejlepší půdu." LIDAR může ukázat míru osvětlení a zastínění. Spojením dat s povětrnostními daty je možné přesně předpovědět množství světla a vhodnost pěstovaných plodin.

Rostoucí průmysl

Anglie a Wales mají kolem 500 vinic o rozloze 4.500 akrů (1.820 hektarů), na kterých hospadaří 470 pěstitelů a o produkci vín se stará 135 vinařství. Plocha vinic se za posledních deset let zvýšila o více než 140%. Britská produkce vína se za posledních pět let zdvojnásobila na dnešní odhadovanou maloobchodní hodnotu 82 milionů GBP (114 mil. EUR) s produkcí 4,45 milionů lahví.
Počet žadatelů o registraci nového vinařství každoročně stoupá, oproti loňským 46 zájemcům jich letos bylo 65.

Italský producent Cavit je s tržbami za minulý rok spokojený

Tržby Cavit téměř 170 mil. EUR

Valná hromada družstva Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) z Trenta vyslovila spokojenost s vývojem v uplynulém fiskálním roce 2014/2015. Tržby se meziročně zvýšily o 5,2% na 166,8 mil. EUR, k nimž 6 mil. EUR přispěl i německý člen Kessler Sekt z Esslingenu am Neckar, nejstarší německý producent sektů. Mnohem důležitější pro společnost je region Trentino, v němž pro jeho 11 vinařství dodává 4500 pěstitelů, jejichž vinohrady zaujímají 60% plochy všech vinic. Většiny příjmů dosahuje Cavit exportem, který se na jeho produkci podílí téměř 80%.

Nové vedení družstva

Dobrý vývoj v loňském roce se také odráží ve vykázaném čistém zisku ve výši 5 mil. EUR, který zvýší odměny pro připojená vinařství. Po třetím prezidentském období Adriana Orsiho zvolila valná hromada jako jeho nástupce Bruna Lutterotiho. Lutteroti byl až dosud prezidentem družstva Cantina Tobolino z Valle dei Laghi, šest let byl v radě Cavit a tři roky viceprezidentem společnosti. Lutteroti oznámil kontinuitu a jeho cílem je pomoci realizovat plný potenciál stávajících jedenácti primárních družstev.

29. října 2015

Světová produkce vína 2015 se odhaduje na 275,7 milionů hektolitrů

Oficiální odhady ročníku 2015

Včerejší tisková konference OIV přinesla tato celková data o odhadu letošní úrovně produkce vína.
  • Je pravděpodobné, že globální produkce vína bez produkce hroznové šťávy a moštu dosáhla 275,7 milionů hektolitrů (mhl). Ve srovnání s ročníkem 2014 se jedná o mírný nárůst 2%.
  • Itálie se s 48,9 mhl opět stala největším producentem na světě.
  • Francie ji s produkcí 47,4 mhl těsně následuje.
  • Španělsko se s 36,6 mhl vrací k průměrné úrovni produkce.
  • EU vyprodukovala celkově 164,6 mhl, což je 62% celosvětové produkce.
  • Spojené státy dosáhly druhým rokem vysokou úroveň produkce 22,1 mhl, o 0,5% více, než v roce 2014.
  • Argentinská produkce klesla na 13,4 mhl, zatímco Chile zažilo s 12,9 mhl rekordní rok. 
  • Produkce Austrálie (12 mhl) a Nového Zélandu (2,4 mhl) zůstává po tři roky téměř stabilní s výjimkou výjimečného novozélandského ročníku 2014.

Unit: 1000 hl 2010 2011 2012 2013 2014 Provisional 2015 Forecast 2015/2014 Variation in volume 2015/2014 Variation in % Ranking
Italy  48 525 42 772 45 616 54 029 44 229 48 869 4 640 10% 1
France 44 381 50 757 41 548 42 134 46 804 47 373 569 1% 2
Spain  35 353 33 397 31 123 45 308 38 211 36 600 -1 611 -4% 3
United States 20 887 19 140 21 650 23 590 22 020 22 140 120 1% 4
Argentina  16 250 15 473 11 778 14 984 15 197 13 358 -1 839 -12% 5
Chile  8 844 10 464 12 554 12 820 10 500 12 870 2 370 23% 6
Australia 11 420 11 180 12 259 12 310 12 020 12 000 -20 0% 7
South Africa 9 327 9 725 10 569 10 982 11 316 11 310 -6 0% 8
China 13 000 13 200 13 511 11 780 11 178 11 178 0 0% 9
Germany  6 906 9 132 9 012 8 409 9 202 8 788 -414 -4% 10
Portugal  7 148 5 622 6 327 6 231 6 195 6 703 508 8% 11
Russia 7 640 6 980 6 220 5 290 4 880 4 880 0 0% 12
Romania 3 287 4 058 3 311 5 113 3 750 4 069 319 9% 13
Hungary 1 762 2 750 1 818 2 618 2 555 2 873 318 12% 14
Brazil 2 459 3 460 2 967 2 710 2 732 2 732 0 0% 15
Greece 2 950 2 750 3 115 3 343 2 900 2 650 -250 -9% 16
Austria 1 737 2 814 2 125 2 392 1 999 2 350 351 18% 17
New Zealand 1 900 2 350 1 940 2 484 3 204 2 350 -854 -27% 18
Serbia 2 382 2 244 2 175 2 306 2 332 2 332 0 0% 19
Bulgaria 1 224 1 237 1 442 1 755 747 1 538 791 106% 20
Moldava 840 1 520 1 470 2 570 1 630 1 630 0 0% 21
Georgia 1 034 1 108 830 997 1 134 1 134 0 0% 22
OIV World Total 264 188 267 803 258 211 292 218 270 234 275 665 5 431 2%

Hennessy v Rusko zvítězil, žaloba proti němu zamítnuta

Soud zamítl žádost ruské společnosti ve sporu o značku Hennessy

Soud pro práva duševního vlastnictví Ruské federace odmítl tvrzení společnosti "Přehlídka hvězd" proti slavnému francouzskému koňaku společnosti Societe Jas Hennessy & Co, ve které ruská společnost žádala, aby v Rusku skončila právní ochrany značky Hennessy ve třídě 3 podle Niceské dohody (parfémy).
Societe Jas Hennessy & Co je majitelem ochranné známky k produktům Hennessy pro třídy 3, 18 a 25 Niceského třídění až do 1. července 2023. "Přehlídka hvězd" tvrdila, že žalovaná neměla používat značku pro třídu 3 za poslední tři roky.

Parfém Hennessy

Společnost "Přehlídka hvězd" v žalobě poukázala na to, že je výrobce parfémů a má skutečný záměr používat označení Hennessy pro své výrobky. Na její objednávku byly dříve vyrobené parfémy se slovním označením Hennessy, ale nyní je jejich výroba pozastavená. Společnost podala na Rospatent žádost o zápis slovního označení Hennessy pro věci třídy 3.

Motivy rozsudku

Žalovaná namítala, že společnost "Přehlídka hvězd" zneužila svého práva a ukázala zlý úmysl, když navrhla v této věci soudu žalobu. Soud zamítl žádost a potvrdil argumenty žalované. Společnost "Přehlídka hvězd" použila záměrně kontroverzní ochrannou známkou bez souhlasu jejího majitele k označování svých výrobků, řekl soud. Parfémy s označením Hennessy naznačují úmysl uvést spotřebitele v omyl, aby v očích spotřebitelů žalobce i žalovaná vypadali jako jediný výrobce různých druhů výrobků pod značkou Hennessy.

Historie značky

Cognac Hennessy založil v roce 1765 kapitán Richard Hennessy, sloužící v irské brigádě armády Ludvíka XV. V roce 1971 se Hennessy spojil s Moet & Chandon - největším výrobcem šampaňského, a v roce 1987 se staly součástí holdingové společnosti Louis Vuitton Moet Hennessy, která se specializuje na výrobu luxusního zboží a luxusních nápojů.

Narozeniny slaví Milan Hanačík

Narozeniny dnes slaví Milan Hanačík z Blatnice pod Svatým Antonínkem.

28. října 2015

Výsledky Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme 2015

Emozioni dal Mondo

V italském Bergamu se 15. až 17. října konal už jedenáctý ročník mezinárodní soutěže Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme 2015. Celkem byly uděleny jedna Velká zlatá medaile a 56 Zlatých. Kromě toho zástupci tisku ocenili po jednom vínu z každé zúčastněné země, celkem tedy patnáct speciálních ocenění.
Výsledky jsou uvedené zde:

Grand Gold Medal Gold Medal Celkem
Italy 30 30
Croatia 6 6
France 4 4
Israel 3 3
Malta 3 3
Turkey 3 3
Serbia 1 2 3
Hungary 1 1
Chile 1 1
Romania 1 1
Slovakia 1 1
Slovenia 1 1
Celkem 1 56 57
Výsledky vinařství ze Střední a Východní Evropy jsou patrné, porazily pouze neúspěšné Argentinu a Španělsko, ale srbské vinařství Podrum Radovanović pokořilo všechny ostatní soutěžící a odvezlo si ještě další zlatou medaili. Zlatá slovenská medaile patří vinařství Vino Matyšák,

27. října 2015

Vína s vysokým obsahem alkoholu. Nebo nízkým?

Trendy predchozích dekád

V průběhu osmdesátých a devadesátých let minulého století mnozí kritici obdivovali tmavá, plná, těžká červená vína. Taková byla plná tříslovin a s relativně vysokým obsahem alkoholu. Využívání fenolické zralosti jako kritérium pro sběr hroznů k tomuto jevu silně přispívalo. Tato vína se obvykle vracela ze soutěží s medailemi, ale nebývala nutně favority běžných spotřebitelů.  
Průměrný obsah alkoholu v Cabernetu Sauvignon z Napa Valley vzrostl z 13,2% v roce 1981 na 15,2% v roce 2013. Výzkum kalifornského vinařského gigantu E & J Gallo zjistil, že lidé mezi 25 až 45 let mají zájem experimentovat s vínem přidáváním ovoce, perlivé vody i ledu s cílem přípravy koktejlů na bázi vína.

Obsah alkoholu jako kritérium

Průzkum vinařství Francis Ford Coppola ve Spojeném království v roce 2007 zjistil, že 28% respondentů bylo znepokojeno obsahem alkoholu ve vínech, která si kupují. Stejný výzkum opakovaný v roce 2013 zjistil, že podíl respondentů s těmito obavami se zvýšil na 40%. Toto potvrzuje nárůst mezinárodního znepokojení nad víny s relativně vysokým obsahem alkoholu. Důvody pro takový neklid jsou jistě zdravotní důsledky, sociální odpovědnost a také chuť vína. 
V důsledku toho již například Spojené království, Nový Zéland nebo skandinávské země upravily své daňové systémy, které rozlišují mezi víny podle obsahu alkoholu, a současně omezily marketing a propagaci vín s vysokým obsahem alkoholu. Tradiční vína z Bordeaux a Burgundska s alkoholem mezi 12,5 až 13,5% jsou opět populární.

Privátní značky alkoholu v diskontech letí

Privátní značky vín motorem růstu

Privátní značky jsou hnací silou růstu prodejů nápojů v řetězcích Aldi a Lidl ve Spojeném království, vyplývá z posledních údajů agentury Nielsen.
Privátní značka tvořily 86% z hodnoty prodejů vína v diskontech za 12 týdnů do 12. září, když Aldi a Lidl mají v současné době 9,5% podíl na trhu.
Prodej francouzských a španělských vín jsou obzvláště silné, zatímco známé značky vín ze Spojených států a Nového Zélandu jsou zcela pod čarou.
Červené víno se podílí na celkových tržebách diskontů 45%, tedy více než ve velkých supermarketech, kde se jedná o 41%. 
V pivech a ciderech přilákaly v posledních letech Aldi a Lidl některé z klíčových značek včetně Carlsberg, Guinness nebo Magners. Nicméně jako u vína jsou hlavním motorem privátní značky. Tři nejvíce prodávaná piva a cidery v Aldi jsou privátní značky, v Lidlu jsou to první dvě.

Lihoviny na vzestupu

V předchozím roce se také zvýšil podíl prodejů diskontních lihovin na 8,5% ze 7,6% podle hodnoty v předchozím roce. Prémiové lihoviny se však neprodávají v diskontech dobře, z těch kteří je kupují, plných 26% je nehodlá v diskontech kupovat, protože kvalita je vnímána jako neatraktivní.
Lidl nedávno oznámil, že hodlá rozšiřovat nabídku privátních značek i v lihovinách, podobně jako tomu je u vín.
Řada kategorií lihovin, mezi které patří likéry, francouzské brandy nebo bílý rum, již dosahuje lepších výsledků u diskontů, než u supermarketů.
Téměř 50% britských domácností nyní navštívuje Aldi nebo Lidl nejméně jednou za měsíc. Tržby obou diskontů stoupají o více než 20% ročně.

Narozeniny slaví Leona Valíčková a Roman Komarov

Narozeniny slaví Leona Valíčková Perné a Roman Komarov z Ivančic.

26. října 2015

Policie hledá zloděje jedné láhve Château Petrus 1990 za 4300 EUR

Château Petrus zmizelo z restaurace hotelu Mystic Marriott

Policie z Connecticutu pátrá po 25ti letém muži, protože se domnívá, že stojí za spoustou krádeží luxusních vín na americkém severovýchodě.
Policie z Grotonu uvedla, že zachytila jeho tvář na videu a myslí si, že jde o Scotta Delucu z New Yorku. Tento muž následně ukradl v Octagon Restaurant v hotelu Mystic Marriott v Connecticutu láhev Château Petrus 1990 s cenou kolem 4300 EUR. Policie předpokládá, že tato krádež mohla být spáchána po dohodě s manažerem restaurace pod záminkou plánování formální večeře.

"Nejde jen o krádež jedné láhve vína," řekl detektiv poručík John Varone. "Je to krádež určité láhve vína. Je to něco jako krádež uměleckého díla. Pachatel se zaměřuje na konkrétní láhve, najde je a sám je pro předem dohodnuté zákazníky ukradne."

Není to první specialovaná krádež

Muž by měl být spojen s řadou krádeží luxusních vín na Rhode Islandu, v Connecticutu, New Yorku nebo New Jersey. Například v Bloomfieldu odcizil v srpnu v obchodu Gillette Ridge Wines láhev vína Mouton Rothschild 2005 v hodnotě 900 EUR.
Na Delucu už byly vystaveny zatykače v New Yorku a New Jersey a teď i v Connecticutu.

Chanel nakupoval v Napa Valley

Chanel po Bordeaux i v Napa Valley

Francouzský producent luxusního zboží Chanel oznámil akvizici vinařství St. Supéry Estate v Rutherfordu v kalifornském Napa Valley.
Rodina Wertheimerů, která Chanel vlastní, je již od osmdesátých let majiteli bordeauxských vinařsví Château Rauzan-Ségla v Margaux a Château Canon v Saint-Émilion. Akvizice jim umožní získat oporu na trhu Spojených států, který patří k jednomu z nejrychleji rostoucích na světě.
St. Supéry Estate se nachází se v severovýchodní části Napa Valley, rozkládá se na ploše více než 600 hektarů a produkuje více než 100.000 kartonů vína ročně. V roce 1982 ho založil francouzský vinař Robert Skalli, ale s vinařením začal již jeho děda Robert-Elie ve dvacátých letech minulého století v Alžírsku, kde založil vinařtsví v Oranu, Mascaře, Mostaganemu a Ain Temouchent.

Budoucnost Napa Valley Chateau

"Jsem rád, že bude naše vinařství ve vlastnictví takové respektované společnosti, která chápe luxusní značky a bude i nadále zlepšovat tuto naši výjimečnost a pokračovat v produkci vín světové úrovně," řekl Skalli. Finančními poradci transakce, která by měla být dokončena v tomto měsíci, jsou Demeter Group a Rothschild. Společnost uvedla, že nedojde k žádným významným změnám v jejím řízení.
St. Supéry Estate získalo řadu ocenění a specializuje se na odrůdy Sauvignon Blanc a Cabernet Sauvignon.

25. října 2015

Víno a diabetici: dvouletý univerzitní výzkum

Jeden pohárek ­může být

Aktuální studie ukazuje, že stejně jak červené, tak bílé víno můžou mít pozitivní účinky u diabetiků. Ale samozřejmě pouze v tom případě, budou­-li užívány v přiměřených dávkách.
Epidemických studií kardio­metabolických pozitivních a negativních vlivů alkoholu na lidský organismus jsou tisíce. Jelikož je alkohol součástí životního stylu, nelze nikdy s jistotou říci, zda účinky, které jsou alkoholu připisovány, skutečně existují, či se spojují s jinými faktory, které dále zapříčiňují různá působení.
Možná to tedy není červené víno, které chrání srdce a cévy, ale celkový zdravý životní styl konzumentů červeného vína. 
Abychom se dozvěděli, zda červené víno v mírném množství škodí či přispívá, museli být provedeny dlouhodobé studie. Něco takového není samozřejmě tak jednoduché.

Dvouletý výzkum

Izraelští vědci kolem dr. Yftacha Gepnera z Ben Gurionovy univerzity v Negevu v Beerševě se o to při pozoruhodném výzkumu pokusili.
Byli sezváni diabetici, kteří téměř nepijí či vůbec nepijí alkohol, aby po dva roky ke každé večeři vypili sklenku červeného, bílého vína, či vody.
Do studie se přihlásilo 224 zájemců s cukrovkou typu 2. Nebylo předem řečeno, že se jedná o výzkum vlivu alkoholu na lidské zdraví. To proto, aby se diabetici neúčastnili jen kvůli bezplatnému poskytnutí alkoholických nápojů.
Účastníci výzkumu byli ve věku čtyřicet až sedmdesát pět let. Nesměli po dobu jednoho týdne zkonzumovat více než jeden alkoholický nápoj a u samotných zájemců či v jejich rodině nesměl být problém se závislostí.
Pacienti byli následně náhodně rozděleni do tří skupin: 73 účastníci dostali červené víno, 68 bílé, zbylí 83 se museli spokojit s vodou.
Červené víno mělo dle chemické analýzy zhruba sedmkrát více antioxidačních fenolů a až třináctkrát více resveratrolu než víno bílé.

Shromáždění prázdných lahví ke kontrole

Účastníci byli požádáni, aby každý večer vypili k večeři 150 ml vína ve standardizované skleničce. Ta odpovídá zhruba 17 g alkoholu v červeném a 16 g v bílém víně. Vědci pravidelně vybírali prázdné lahve zpět, aby se ujistili, že poskytnuté víno bylo opravdu vypito a ne darováno či prodáno. Jako doplňující opatření obdrželi všichni diabetici aktuální směrnice a doporučení k mediteránské dietě, doporučené výživovými specialisty. 
Dodržování těchto předpokladů se ukázalo jako velmi dobré: ti, co pili vodu uvedli, že 87 % dnů pili nápoj dle předepsaného způsobu, u těch, kteří konzumovali víno to bylo 84 %.

Působení alkoholů je ovlivněno genetikou

Dva roky po začátku studie vědci zjistili řadu příznačných rozdílů.
U těch, kteří pili vodu se hodnota HDL (“dobrého cholesterolu”) zvýšila o 1,7 mg/dl, u konzumentů červeného vína tomu bylo o 3,7 mg/dl více. Oproti tomu hodnota při požívání bílého vína zůstává po celou dobu výzkumu konstantní.
Jako u jediných klesla u konzumentů bílého vína hodnota cukru na lačno, a to o 7,1 mf/dl. U těch, kteří pili červené víno stoupla o 4 mg/dl a u skupiny pijící vodu o 10,3 mg/dl. Hodnoty triglyceridu (přínosných mastných kyselin) u konzumentů vody stouply, zato u obou skupin požívajících víno zůstaly stejné, a to u bílého vína 8 mg/dl a u červeného vína 12 mg/dl.

Žádné rozdíly u krevního tlaku, jaterních testů a váhy

U řady faktorů, jako krevní tlak, jaterních testů a váhy nenastaly mezi třemi skupinami žádné rozdíly. Stejně tak tomu bylo u kvality životního stylu, jen konzumenti vína si pochvalovali kvalitnější spánek.
Vědci zkoumali též genetické vlivy. Okolo 36 % homozygot prokazovalo alkoholdehydrogenázu, která alkohol odbourává velmi pomalu.
Jen tito pacienti prokázali nakonec ve skupinách konzumujících víno příznačné zlepšení glykemické kontroly, u 21 % uchazečů s mimořádně rychlým odbouráváním alkoholu byl prokázán pokles krevního tlaku.
Účinky alkoholu na obsah lipidů neovlivňuje genetická varianta.
Z výsledků vědci vyvozují tři podstatné závěry.
  • Zaprvé: Přiměřená konzumace vína nemá u diabetiků žádné zřejmé negativní účinky.
  • Zadruhé: Červené víno prokazuje lepší působení na obsah tuků, než víno bílé. Zřejmě jsou za to zodpovědné i jiné faktory, než alkohol.
  • Zatřetí: Účinky alkoholu jsou závisle i na genetice.

Žádné povzbuzování začínat s pitím!

Studie by neměla nabádat abstinenty ke konzumaci alkoholických nápojů, uvádí Gepner a jeho spolupracovníci. Tato studie neznamená doporučení požívání alkoholu, ale je to popud izraelských vědců ke kontrole a dalším investicím do výzkumu vlivů alkoholu na organismus diabetiků, aby mohly být učiněny příslušné alternativní postupy při diagnóze cukrovky.

Narozeniny slaví Lenka Kadubcová a Marcel Klimeš

Narozeniny dnes slaví Lenka Kadubcová z Lipova a Marcel Klimeš z Hrušek.