9. května 2015

Brangelina Château Miraval koupíte na nádraží. V Avignonu

Château Beaucastel rodiny Perrin otevřelo tento týden "concept store" na vlakovém nádraží Gare d'Avignon TGV, který zůstane otevřený do září. Pop-up obchod je dřevěný, opatřený značkou erbu rodiny Perrin a koupíte v něm nejen vína z Château Beaucastel, ale také provensálské rosé Château Miraval z vinohradů Brada Pitta a Angeliny Jolie.
"Představovali jsme si vinnou bedýnku, v níž posíláme vína našich nejlepších ročníků do celého světa. Ale tahle je přeci jen zvláštní; otevírá se za rozbřesku a zavírá, když slunce zapadá," vysvětluje Charles Perrin.
Tento pop-up obchod rozšířuje rodinný nedávno otevřený kamenný obchod v Cours Mirabeau v Aix-en-Povence. Aby ne, když je rodina Perrins největšími vlastníky vinic jižní Rhôny.


Narozeniny slaví Vladimír Šabata

Narozeniny dnes slaví Vladimír Šabata z Rakvic.

8. května 2015

Grandi Marchi míří do Moskvy a Petrohradu

Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi veze do Ruska vína italských producentů nejvyšší kvality. Spolu s dalšími vinaři a jejich importéry se zúčastní výstavy a degustace SoloItaliano «Лучшие итальянские вина», kde návštěvníkům ukáží to nejlepší ze svých ročníků z Toskánska, Piemontu, Veneta a Friuli-Venezia-Giulia.
Výstava se koná v úterý 26. května v moskevském Marriott Royal Aurora Hotel a ve čtvrtek 28. května v petrohradském Astoria Hotel.
Na výstavě se prezentují například Argiolas ze Serdiany, Carpenè Malvolti z Conegliana, Masi Agricola z Gargagnana di Valpolicella nebo Umani Ronchi z Osima.
Kam dřív skočit?

Turisté a alkohol na dovolené. Kde ho pijí nejvíce?

Turisté na dovolené pijí a v některých zemích již víme jak mnoho. Zemí není příliš, naposledy 29 a 24 v předchozím zjišťovaném období v roce 2005, a to se ještě některé střídaly. Pro kvalifikovaný odhad konzumace odborníci předpokládají, že turisté v zahraničí popíjejí stejně jako doma a že v navštívené zemi pobývají dva týdny s výjimkou několika zemí, kam turisté jezdí na kratší pobyty za nákupy právě i alkoholu, což jsou třeba Estonsko nebo Moldavsko. Odhady vycházely z dat Organizace spojených národů, rozlišovaly početnost obyvatelstva a turistů a odlišovaly země s populací muslimskou a nemuslimskou.
S vědomím těchto omezení jsou na čele turistického žebříčku Bahamy následované Antiguou a Barbudou, kde turisté oproti předchozímu období s 2,56, resp. 1,98  litru čistého alkoholu na osobu zkonzumovali 4,24 resp. 3,36 litru, následované rostoucím Estonskem a stabilním Rakouskem s 3,0 a 2,25 litru čistého alkoholu na osobu, mezi něž se vklínily mírně klesající Cookovy ostrovy se spotřebou 2,34 litru na osobu. Po dalších ostrovních prázdninových destinacích následují Andorra a Malta se obdobnou konzumací okolo 1,3 litru a s malým odstupem Spojené arabské emiráty s 0,9 litru na osobu. Chorvatsko a Kypr nijak nevynikají, turisté zde při svých pobytech zkonzumovali 0,68 a 0,64 litru čistého alkoholu.
Pokud si chcete od popíjejících turistů odpočinout, pak v Malajsii, která žebříček uzavírá a kde turisté vypijí necelá 4% alkoholu oproti rekordním Bahamám. Ale samotní Malajsijci vypijí desetkrát více než jejich návštěvníci. Pokud si chcete odpočinout i od popíjejích místních, jeďte do Indonésie.

7. května 2015

Čínský domácí trh

Sedmnáct čínských vinařských sdružení založilo China Wine Associations Alliance (CWAA), aby podpořilo zvýšení prodeje domácích vín na čínském trhu a zlepšilo spolupráci mezi různými vinařskými regiony. Tato vůbec první obchodní instituce byla založena v Čcheng-tu v S'-čchuan, provincii s osmdesáti miliony obyvatel.
Cílem CWAA je pomáhat tuzemským vínům na místním trhu a stát se kontaktním bodem mezi producenty vín a místními distributory. "Našim cílem je zvýšit prodeje tuzemských vín, šířit kulturu pití vína a podporovat rozvoj vinařství," říká generální tajemník Jiansheng Zhang a pokračuje: "V letošním roce se zaměříme na připojení dalších sdružení k naší alianci a na organizování vinných cest pro distributory a významné spotřebitele k navštěvám domácích vinařství."
Mezi zakládajícími členy CWAA jsou Chengdu Wine & Spirit Association, Hong Kong Wine Merchants’ Chamber of Commerce a Ningxia Yinchuan Grape and Wine Industry Association.
"Všichni sdílíme stejnou vášeň pro víno a věnujeme ji podpoře rozvoje vinařské produkce, prodeje a spotřeby vína v Číně," dodal Zhang.


Žíznivý řidič jako opilý řidič

V lékařském časopise Physiology and Behaviour prezentovali výzkumníci z Loughborough University výsledky studie, která podle nich prokázala, že řídit vůz dehydrovaní je stejně špatné, jako řídit opilí. Počet chyb, které udělá řidič dehydrovaný, je ekvivalentní počtu chyb, které udělá řidič opilý.
V rámci studie proběhla řada testů v průběhu dvou dní, během nichž muži řidiči "řídili" automobilové simulátory. Pokud byli řidiči běžně hydratovaní, způsobili 47 incidentů, ale jakmile byli dehydratovaní, zvýšil se počet incidentů více než dvojnásobně na 101. Chybami bylo zejména opouštění jízdního pruhu a pozdní brzdění.
Počet chyb byl ve skutečnosti ekvivalentní řízení pod vlivem drog nebo alkoholu s obsahem alkoholu v krvi 0,08%.

Profesor Ron Maughan, profesor sportu a správné výživy na Loughborough University, který studii vedl, řekl: "Odsuzujeme řízení pod vlivem alkoholu, ale obvykle nepřemýšlíme o dalších věcech, které ovlivňují naše řidičské dovednosti, a jednou z nich je nedostatek pití a dehydratace zvlášť. Nepochybujeme o tom, že řízení pod vlivem alkoholu nebo drog zvyšuje riziko nehod, ale naše zjištění poukazují na zatím přehlížené nebezpečí a varují, aby řidiči dostatečně pili."

Evropský úřad pro bezpečnost potravin doporučuje ženám denně vypít 1,6 litru a mužům dva litry tekutin.

6. května 2015

Concours Mondial de Bruxelles 2016: Пловдив, България


Je rozhodnuto. Concours Mondial de Bruxelles 2016 se koná příští rok od 29.4. do 1.5. v bulharském Plovdivu.
O pořadatalství této prestižní mezinárodní soutěže s podtitulem "A United Nations of Fine Wines" usilovali organizátoři z Argentiny, Austrálie, Chle, Francie a Španelska, ale poprvé v historii uspělo Bulharsko.
Předchozí ročníky se konaly v portugalském Guimaraes v roce 2012, v Bratislavě následující rok, v Bruselu v roce 2014 a letošní právě skončený v italském Jesolu.




Obavy o domény .wine a .vin po roce

Je to již rok, kdy osm amerických vinařských asociací sdružujících téměř 2000 vinařství apelovalo na americkou vládu, aby ochránila jejich zájmy při registracích názvů vinařství a vinařských regionů s novými generickými doménami .wine a .vin, při jednáních s ICANN (Internet Corporation for Assigned Names and Numbers). Uvědomovala si úlohu ochrany chráněných označení, což dokládala i podpisem společného prohlášení o původu vín Protect Wine Place & Origin v roce 2005. 
Pomiňme, že současně ještě přehlížela americkou legislativou umožněné označování například šumivých vín "Champagne style" nebo "Champagne type", pokud vína mají chuťové a aromatické charakteristiky jako vína z francouzské Champagne, nebo tichých vín fermentovaných nebo aromatizovaných smolou "Retsina wine".
Ale k věci. Doménová jména s koncovkami .wine i .vin již lze dnes nezávazně a zdarma předregistrovat, takže proces se již protesty neprotesty rozbíhá.
Připomeňmě, že protestujícími asociacemi jsou The Oregon Winegrowers Association, Napa Valley Vintners, Sonoma County Vintners, Willamette Valley Wineries Association, Paso Robles Wine Country Alliance, Santa Barbara County Vintners’ Association, Walla Walla Wine Alliance a the Long Island Wine Council. 
Výsledky inventury z dosud nejpopulárnějších nejznámějších domén ukazují, že chcete-li si i dnes registrovat:
  • TheOregonWinegrowersAssociation, pořídíte registrovat všechny domény
  • WillametteValley, neuspějete s doménami .com, .org a . net, ale s .biz a .info ano, a chcete-li registrovat WillametteValleyWineriesAssociation, zaregistrujete bez problémů všechno, 
  • NapaValley, neuspějete žádnou z pěti domén, ale pokud zkusíte NapaValleyVintners, uspějete s .biz a .info
  • WallaWalla, neuspějete žádnou z pěti domén, zato s WallaWallaWineAlliance pořídíte jakoukoli doménu, 
  • PasoRobles, neuspějete žádnou z pěti domén, a s PasoRoblesWineCountryAlliance uspějete pouze v případě .net a biz 
  • SonomaCounty, byť není zcela vinařská, uspějete se všemi pěti, ale SonomaCountyVintners je obsazená pouze s .com a .org, 
  • SantaBarbaraCounty, také ne zcela vinařská, neuspějete s doménami .com, .org a . net, ale s .biz a .info ano, a s SantaBarbaraCountyVintnersAssociation uspějete vždy ,
  • LongIslandWineCouncil, neuspějete s doménami .com, .org a .info, ale s .biz a .net ano.
Kolik těchto jmen je dnes předběžně registrováno pro historicky mladé domény .wine a .vin můžeme jen hádat, ale je nepřehlédnutelné, že obavy vinařských asociací ze spekulací s doménovými jmény by bylo možné brát vážněji, pokud by se o svá současná doménová vlastnictví staraly pečlivěji a nestrašily bitvami, které teprve přijdou. Pokud přijdou. Ostatně soudní spory o doménová jména jsou již prozkoumané hry, i když zrovna tyto případné spory, zde nevyřešíte.
A pokud jsme u obav amerických vinařů, podívejte se na evropské koncovky kalifornského giganta z Modesta EJGallo nebo Gallo.

Narozeniny slaví Stanislav Hřiba

Narozeniny dnes slaví Stanislav Hřiba z Čejkovic.

Narozeniny slaví Dušan Soviš

Narozeniny dnes slaví Dušan Soviš z Blatnice pod Svatým Antonínkem.

5. května 2015

Jak dobře prodat víno Kumala

Top ten značka

Kumala je nejprodávanější jihoafrická značka vína ve Velké Británii a je také v top ten celostátně nejprodávanějších vín.
Značku jihoafrických vín Kumala koupil od předchozího vlastníka Western Wines největší vinař světa Constellation Brands, založený v roce 1945 tehdy jedenadvacetiletým Marvinem Sandsem jako Canandaigua Industries Company. Kumala pařila společnosti The Hardy Wine Company, založené v Austrálii již roku 1853 a po koupi přejmenované dne 31. března 2008 na Constellation Wines Australia. A tuto společnost koupila od její mateřské společnosti v roce 2011 Accolade Wines a 27. června ji tak i nazvala. Jejími vlastníky jsou půl napůl britští distributor nápojů Matthew Clark a provozovatel pubů a barů Punch Taverns. Accolade Wines distribuuje značku Kumala v Austrálii, Pacifiku, Japonsku a Spojeném království.

Jak v Británii udělat z Kumaly nejprodávanější jihoafrické víno?

Asi marketingem.
Společností WineNation provedený výzkum potvrdil, že příznivci značky Kumala "dávají přednost pití vína doma, ke konci týdne a pro relaxaci," vysvětluje Amy White, marketingová ředitelka značky z Accolade Wines, proč zákazníkům v Británii připravili novou spotřebitelskou soutěž s možností široké škály výher a tím i příležitostí pro konzumaci jejich oblíbeného vína. "Očekáváme, že tato soutěž osloví zejména ty spotřebitele, kteří vedou hektický život a touží se trochu usadit a relaxovat." V soutěži lze vyhrát jednu z 10.000 cen od relaxačních lázeňských pobytů až po vína.
Během dubna byl označen jeden milion lahví Kumala papírovým límcem s kódem, který lze zadat na webových stránkách a zjistit tak, jakou výhru zákazník získal. Tato soutěž poběží celý rok a společnost ji podporuje i u svých 80.000 fanoušků na Facebooku.

Marketing se opakuje

V roce 2009 použil tehdejší vlastník Kumaly Constellation Brands stejný princip papírových límců s kódem vkládaným na web pro ověření výhry. Protože současně sponzoroval reality show 'Come Dine with Me' vysílanou na Channel 4, bylo na výhry věnováno 20 zájezdů do Jižní Afriky, 1000 knížek Come Dine with Me a 1000 bedýnek vín Kumala.


Les Grands Chais de France na nákupech v Burgundsku

Jeden z největší francouzských producentů Les Grands Chais de France koupil za nezveřejněnou sumu Tresch-Clerget, négocianta z Burgundska.
Tresch-Clerget, vlastník mj. značek Francois Martenot a Raoul Clerget, zveřejnil za rok 2013 obrat 59 millionů €.
Tato akvizice přináší GCF moderní plnící linku v Beaune a příležitost dlouhodobě rozvíjet výborné vztahy s místními vinohradníky. Nabídka ze severního Burgundska významně obohatí nabídku GCF, stejně jako tomu bylo u předchozí akvizice Pasquier Desvignes, kde již vinařka Sylvie Ravier ovlivňuje vinifikaci ročníku 2014.

Les Grands Chais de France vlastní vinařství od Loiry přes Alsasko, Juru, Beaujolais, Rhône, Languedoc až k Bordeaux, ale současně spolupracuje na nákupu hroznů s více než 1.100 pěstiteli z celé Francie. Skupina dosáhla v roce 2012 obratu 841 milionů €.
Značky GCF jako JP Chenet, Arthur Metz, Lacheteau, Château de Cléray, Château de Fesles, Château Cantin, Clos Beauregard, Pasquier Desvignes nebo Domaine de la Baume patří mezi nejznámější francouzská vína na celém světě a spolu s divizí GCF Exclusif reprezentuje portfolio více než 700 vín.

 

Narozeniny slaví Vlastimil Chrástek

Narozeniny dnes slaví Vlastimil Chrástek z Bořetic.

4. května 2015

London Wine Week už za čtrnáct dní

London Wine Fair 

Přesně za dva týdny se v Olympii v Kensingtonu otevře 35. ročník třídenního veletrhu London Wine Fair a současně začne London Wine Week, pozoruhodný týden plný událostí a s vínem spojených akcí.
London Wine Fair se koná každoročně od roku 1981 a je již tradičním místem obchodů a setkávání vinařů. V loňském roce přijelo více než 1000 obchodníků, počet odborných návštěvníků z 80 zemí překročil 11.000 a mohli ochutnat z nabídky více než 10.000 vín od 750 vystavovatelů ze všech koutů světa. Počet vinařů letos vzroste, jen britských vystavovatelů bude 150, zatímco v roce 2008 jich bylo 88. Vloni během veletrhu proběhlo více než 100 seminářů a ochutnávek vín a letos se počítá s ještě vyšším počtem.

Program

"Těšíme se na vysoký počet přednášejících včetně předních MW a dalších odborníků z našeho oboru. Pro návštěvníky budou jistě cenné i brífingy, zaměřené na hospodářské oživení vinařského byznysu, které jistě poskytnou velice cenné informace i z dalších zdrojů, jako je například tolik rozšířený on-trade," uvádí Event ředitel Ross Carter.

Na základě vzájemné spolupráce obou akcí mohou i letos ti, kteří pracují v oblasti obchodu s nápoji a vystavují na veletrhu, zdarma se účastnit všech akcí London Wine Week a připojit se k degustacím vín a současně vybírat i z dalších speciálních nabídek jako Wine Tours či tzv. Corkage, tedy ochutnat z nabídky jídel zúčastněných restaurací po celý vinný týden.

V zemi s průměrnou roční spotřebou vína přes 20 litrů na osobu a akceptovanými exkluzivními cenami se mezi zmíněnými stovkami vinařů ze zavedených vinařských zemí prezentují i na prstech jedné ruky spočítatelní vinaři z Rumunska, Maďarska, Slovinska, Řecka a Bulharska. Česko reprezentuje Budweiser Budvar.

Zemřel ex LVMH Joseph Henriot

V pondělí 27. dubna zemřel ve věku 79 let Joseph Henriot, vlastník šampaňského domu Champagne Henriot, burgundského négocianta Bouchard Père et Fils, vinařství v Chablis William Fèvre a  vinařství Villa Ponciago
Po studiu agronomie v Paříži začal v 21. letech v roce 1957 pracovat pro rodinný šampaňský dům a když jeho otec zemřel, stal se v roce 1962 prezidentem společnosti. Od roku 1975 pečoval o Champagne Charles Heidsieck, který byl v roce 1985 prodán koncernu LVMH. Zde byl jmenován členem představenstva a z této pozice vybudoval z Veuve Clicquot globální značku a doporučil koupi novozélandského vinařství Cloudy Bay.
V roce 1994 koupil Henriot od LVMH zpět svůj rodinný šampaňský dům, založený již v roce 1808, a stal se prezidentem vlastní společnosti. V roce 1995 koupil burgundského négocianta Maison Bouchard Père et Fils za zveřejněných 32 milionů £ a v roce 1998 přidal do svého portfolia i vinařství William Fèvre v Chablis. Jako svou poslední akvizici koupil v roce 2008 v Beaujolais ve Fleurie 50ti hektarové vinařství Villa Ponciago.
V posledních letech již předával vedení podniku svému synovi Thomasi, absolventovi EMLYON Business School.
Práce a snaha Josepha Henriota umístila proukci šampaňského domu Champagne Henriot do cenového rozpětí od 40,00 € za Brut Millésimé 2005 po 243,00 € za Cuvée des Enchanteleurs 1996.
Henriot 1996

3. května 2015

Transatlantická spolupráce v červeném

Nová řada červených vín

Chateau Ste. Michelle Wine Estates z Woodinville, stát Washington, zahájilo nový, na červený Syrah a další modré odrůdy zaměřený projekt s názvem Tenet Wines, pozoruhodný transatlantickou spoluprací domácího vinaře Boba Bertheaua se dvěma francouzskými vinaři z Rhôny Michelem Gassierem a Philippem Cambiem.
Tito tři vinaři se poprvé sešli nad mladým Ste. Michelle 2012, ale přestože spotřebitelé i kritika byli s tímto ročníkem velmi spokojeni, trojice se rozhodla zjara pořádně přípravit vinohrady a projekt zahájit až s následující sklizní.
Ke dvěma vínům z vlastních hroznů z Columbia Valley přidává trojice ještě importovaný Gassierův Syrah “Le Fervent” z Costières de Nîmes.

Narozeniny slaví Ludmila Gorčíková

Narozeniny dnes slaví Ludmila Gorčíková z Horních Věstonic.